Categoría: Nutrición en Pediatría

La OPS y la OMS instan a reducir el consumo de azúcares en adultos y niños

ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD           

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Noticias e información pública

Comunicado de prensa

La OPS y la OMS instan a reducir el consumo de azúcares en adultos y niños

Nuevas directrices de la OMS recomiendan reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias. Una reducción adicional, al menos del 5% diario, proporcionaría mayores beneficios para la salud.

Washington, D.C., 4 de marzo de 2015 (OPS/OMS) — Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que adultos y niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10% de calorías totales. Las directrices señalan que una reducción aún mayor, al menos del 5% –o aproximadamente seis cucharaditas por día en una dieta de 2.000 calorías–, proporcionaría beneficios adicionales para la salud.

Las directrices, publicadas hoy, se formularon según el proceso riguroso de la OMS para la formulación de directrices y se basan en las últimas evidencias científicas, con los aportes de científicos líderes de todo el mundo y mediante un proceso consultivo mundial abierto.

“El azúcar no es un nutriente esencial y hay evidencia sólida que muestra que en realidad puede ser perjudicial al contribuir al sobrepeso, la obesidad y la caries dental”, sostuvo Enrique Jacoby, asesor en alimentación sana y vida activa de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la oficina regional de la OMS para la región de las Américas. “Estas directrices ayudarán a los países a elaborar políticas y acciones para reducir el consumo de los azúcares para mejorar la salud de la población”.

Los azúcares libres se refieren a los monosacáridos (como la glucosa y la fructosa) y los disacáridos (como la sacarosa o el azúcar de mesa), que se agregan a los alimentos y las bebidas por el fabricante, el cocinero o el consumidor, así como azúcares que están naturalmente presentes en miel, jarabes, jugos de fruta y concentrados de jugo de fruta. Las directrices no se refieren a los azúcares de las frutas frescas y verduras o los azúcares presentes de forma natural en la leche, porque no hay evidencia sobre los efectos adversos de consumir estos azúcares.

Las pautas se basan en evidencia científica reciente que indica que los adultos que consumen menos azúcares tienen un peso corporal menor y que el aumento de la cantidad de azúcares en la dieta está asociado con un aumento de peso. La investigación también indica que los niños con un mayor consumo de bebidas azucaradas tienen mayores probabilidades de tener exceso de peso o ser obesos que niños con un consumo bajo de bebidas endulzadas con azúcar.

Otros estudios revelan que las tasas de caries dental son mayores cuando la ingesta de azúcares libres supera el 10% de las calorías totales, en comparación con una ingesta inferior al 10%. La recomendación de que el consumo de azúcares libres sea inferior al 5% se basa en estudios ecológicos basados en la población que revelaron una reducción de la caries dental en los países donde la disponibilidad de los azúcares descendió drásticamente.

Crece el consumo de alimentos procesados en América Latina

Una gran parte de los azúcares que son consumidos actualmente están “escondidos” en alimentos procesados que no son considerados como dulces por los consumidores. Por ejemplo, una cucharada de kétchup contiene alrededor de 4 gramos (cerca de una cucharadita) de azúcares libres. Una lata de refresco endulzado con azúcar tiene hasta 40 gramos (cerca de diez cucharaditas) de azúcares libres.

Un estudio reciente de la OPS/OMS en 12 países latinoamericanos revela que el consumo de alimentos ultraprocesados y las bebidas azucaradas aumentaron en casi un tercio en promedio entre 1999 y 2013, y en tres de los países (Bolivia, Perú y Uruguay), el consumo superó el doble. El estudio también reveló que el índice de masa corporal (IMC) se incrementó en los 12 países durante el mismo período y que los aumentos de IMC estaban correlacionados positivamente con los aumentos de ventas anuales per cápita de productos ultraprocesados.

Para revertir estas tendencias, los países miembros de la OPS/OMS adoptaron en 2014 un Plan regional de acción para la prevención de obesidad en los niños y los adolescentes, que insta a adoptar medidas que incluyen la restricción a la comercialización de productos alimentarios y bebidas ultraprocesados a los niños, el aumento de los costos de estos alimentos mediante impuestos, el incremento de la producción y accesibilidad de alimentos frescos saludables y la formulación de nuevas directrices para los programas alimentarios escolares y preescolares y para la venta de alimentos y bebidas en las escuelas.

“Estas nuevas directrices de la OMS ayudarán a los países a formular sus propias directrices alimentarias como parte de la implementación del Plan de acción sobre obesidad de niños de la OPS”, indicó Jacoby. “La idea es reducir el consumo de los alimentos ultraprocesados y de los azúcares escondidos, al tiempo que se promueven los alimentos locales y las tradiciones culinarias”, explicó.

Las nuevas directrices forman parte de los esfuerzos progresivos de la OPS y la OMS para promover la prevención de las enfermedades no transmisibles (ENT), como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes. Estos esfuerzos están enmarcados por el Plan de Acción Mundial de la OMS para la Prevención y el Control de las ENT 2013-2020, que requiere detener el aumento en la diabetes y la obesidad y reducir la carga de mortalidad prematura debida a estas enfermedades el 25% para 2025.

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La Organización Panamericana de la Salud (OPS) trabaja con los países de las Américas para mejorar la salud y la calidad de la vida de su población. Fundada en 1902, es la organización internacional de salud pública más antigua del mundo. Actúa como la oficina regional para las Américas de la OMS y es la agencia especializada en salud del sistema interamericano.

Enlaces:

Directriz: Ingesta de azúcares para adultos y niños (OMS)

Plan de acción para la prevención de obesidad en los niños y los adolescentes (OPS – en inglés)

Plan de Acción Mundial de la OMS para la Prevención y el Control de las ENT 2013-2020 (en inglés)

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AEPap: Decálogo de la alimentación

La alimentación es un factor determinante de la salud integral del individuo. Los hábitos alimenticios se adquieren tempranamente, en la familia. Es importante, entonces, brindar orientación y consejería adecuada a las familias, no solamente en relación con la alimentación de sus hijos, sino a llevar una dieta familiar saludable. La Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria nos ofrece el Decálogo de la Alimentación…

Relación entre el conocimiento que poseen las madres sobre prácticas clave en el cuidado de los niños y el crecimiento de sus hijos en comunidades rurales empobrecidas

En un interesante artículo publicado en Journal of Health Population and Nutrition 2014;Vol 32(2):237 48 que describe los resultados de un estudio realizado en Ghana, se concluye que el conocimiento de las madres sobre prácticas clave de puericultura es necesario, pero no suficiente, para lograr un crecimiento adecuado de sus hijos. Se requiere una mejora concomitante en la condición socioeconómica de las mujeres que viven en comunidades rurales deprivadas. #DeterminantesSocialesDeSalud #Equidad

A continuación, el abstract del artículo:

Relationship between mothers’ nutritional knowledge in childcare practices and the growth of children living in impoverished rural communities.

Journal of Health Population and Nutrition 2014;Vol 32(2):237 48

This study assessed the relationship between maternal nutritional knowledge in childcare practices and growth of children living in impoverished rural communities. This was an analytical cross-sectional study which covered a random sample of 991 children aged 0-36 month(s). Multivariate analysis showed that, after adjusting for potential confounders, there was a significant positive association between the childcare knowledge index and mean HAZ (beta = 0.10, p = 0.005) but was not associated with mean WHZ. The strength of association increased among women of high socioeconomic status (beta = 0.15, p = 0.014) but there was no significant association among women of low socioeconomic status. Increase in maternal childcare knowledge may contribute significantly to child’s nutritional status in Ghana if there is concurrent improvement in socioeconomic circumstances of women living in deprived rural communities.

Niñas y niños de la población originaria Ngäbe-Buglé, en el occidente de la República de Panamá

Concurso de murales alusivos a la Semana Mundial de la Lactancia Materna – Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía – 1 al 7 de agosto de 2014

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Como parte de las actividades conmemorativas a la Semana Mundial de la Lactancia Materna, el equipo de trabajo del Banco de Leche Humana del Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía organizó un concurso de murales.

 

 

Inauguración del Banco de Leche Humana Pasteurizada del HMIJDDO

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El jueves 3 de abril del 2014, se realizó el acto oficial de inauguración del Banco de Leche Humana del Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía, en David, Chiriquí. Contamos con la participación de la Dra. Ivonne de Martinelli, Directora de Gestión y Proyectos del Despacho de la Primera Dama. Estuvieron presentes el Dr. Santiago De Roux (Director Médico de la Región de Salud de Chiriquí), la Dra. Nelly de Matos (Vicepresidente del Patronato del HMIJDDO), Don Joel Rincón (Patronato del HMIJDDO), y el Dr. Edgardo A. Della Sera (Director Médico General del HMIJDDO), invitados especiales, representantes de los medios de comunicación, el equipo de colaboradores del BLH-HMIJDDO, y personal del hospital.

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Lactancia al pecho materno y los dibujos de Fernando Sendra, Campeón de la Salud de la OPS-OMS

La promoción y defensa de la lactancia materna es labor de todos. Los dibujos y las historietas de Matías, creadas por el argentino y Campeón de la Salud de OPS-OMS, Fernando Sendra, son un ejemplo de como podemos aportar a esta labor. 

PAHO-WHO

“¿Soy más inteligente porque tomo el #pecho, o tomo el pecho porque soy más inteligente? Las dos cosas, creo” exclama el personaje de historietas Matías, creado por el argentino Fernando Sendra, en uno de los dibujos que ilustran el calendario 2014 de la #OPSOMS#lactancia
Crédito imagen: Fernando Sendra, Campeón de la Salud de la #OPSOMS
Más detalles: http://bit.ly/1bdEtYa

Lactancia Materna_Inteligencia_Sendra

OPS OMS Panama

“¡Amamantar es bueno para mí… y para mi mamá también!”

¡La lactancia materna protege a las madres contra el #cáncer#ovárico y de #mama!”

Compartimos contigo el mes de febrero de nuestro calendario “#Amamantar#Salud y Amor para siempre”
Ayúdanos a promover la #lactancia#materna en las #Américas.

Si deseas bajar el calendario completo, lo puedes hacer desde aquí: http://t.co/UH1qAuHH25

¡Gracias!
Crédito imagen: Fernando Sendra, Campeón de la Salud de la #OPSOMS

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Nutrición, embarazo y lactancia por el Dr. Francisco Lagrutta S.

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Nutrición, embarazo y lactancia es el título de la conferencia presentada en la Docencia Médica General del Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía, el 15 de agosto de 2013, organizada por el Departamento de Neonatología. La conferencia fue dictada por el Profesor Dr. Francisco Lagrutta S., MD, MSc., Pediatra Nutriólogo, Director de Docencia del Hospital del Niño, y profesor de Pediatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Panamá.

El tema es de gran relevancia para todo el personal médico que labora en el Hospital De Obaldía. El enfoque de nutrición preventiva, a través de una alimentación saludable, que enfatizó el Dr. Lagrutta, impactó positivamente en la audiencia. Al final de esta entrada, encontrarán la presentación en formato PDF, con la debida autorización del autor.

La organización de las Docencias Médicas Generales del Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía, en el mes de agosto de 2013, corresponde al Departamento de Neonatología, dirigido por el Dr. Johny I. Parra Montes. Destacamos la coordinación por la Dra, Martha Patricia Chan Aguilar, Jefa de Docencia del Departamento, y la colaboración administrativa de Larissa González, secretaria del Departamento. Un agradecimiento especial a la Lcda. Oderayda Tijerino, de Abbott Laboratorios – Panamá, quien gestionó el patrocinio de la excelente participación del Dr. Lagrutta, en la docencia del Hospital De Obaldía.

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