Categoría: Salud Global

La nueva agenda post 2015 – #ODS

CEPAL informa en su página web sobre los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, producto del consenso de 193 estados miembros de la ONU, y que se espera que sea aprobada en la Asamblea General de este organismo, a realizarse del 25 al 27 de septiembre en Nueva York.

Esta nueva Agenda 2030 retomará las cuentas pendientes de los ODM-2015, y hace énfasis en salud de calidad para todos. Puede descargar el documento completo aquí.

Objetivos de Desarrollo sostenible - Agenda 2030

Objetivos de Desarrollo sostenible – Agenda 2030

La OPS y la OMS instan a reducir el consumo de azúcares en adultos y niños

ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD           

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD                         

Noticias e información pública

Comunicado de prensa

La OPS y la OMS instan a reducir el consumo de azúcares en adultos y niños

Nuevas directrices de la OMS recomiendan reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias. Una reducción adicional, al menos del 5% diario, proporcionaría mayores beneficios para la salud.

Washington, D.C., 4 de marzo de 2015 (OPS/OMS) — Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que adultos y niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10% de calorías totales. Las directrices señalan que una reducción aún mayor, al menos del 5% –o aproximadamente seis cucharaditas por día en una dieta de 2.000 calorías–, proporcionaría beneficios adicionales para la salud.

Las directrices, publicadas hoy, se formularon según el proceso riguroso de la OMS para la formulación de directrices y se basan en las últimas evidencias científicas, con los aportes de científicos líderes de todo el mundo y mediante un proceso consultivo mundial abierto.

“El azúcar no es un nutriente esencial y hay evidencia sólida que muestra que en realidad puede ser perjudicial al contribuir al sobrepeso, la obesidad y la caries dental”, sostuvo Enrique Jacoby, asesor en alimentación sana y vida activa de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la oficina regional de la OMS para la región de las Américas. “Estas directrices ayudarán a los países a elaborar políticas y acciones para reducir el consumo de los azúcares para mejorar la salud de la población”.

Los azúcares libres se refieren a los monosacáridos (como la glucosa y la fructosa) y los disacáridos (como la sacarosa o el azúcar de mesa), que se agregan a los alimentos y las bebidas por el fabricante, el cocinero o el consumidor, así como azúcares que están naturalmente presentes en miel, jarabes, jugos de fruta y concentrados de jugo de fruta. Las directrices no se refieren a los azúcares de las frutas frescas y verduras o los azúcares presentes de forma natural en la leche, porque no hay evidencia sobre los efectos adversos de consumir estos azúcares.

Las pautas se basan en evidencia científica reciente que indica que los adultos que consumen menos azúcares tienen un peso corporal menor y que el aumento de la cantidad de azúcares en la dieta está asociado con un aumento de peso. La investigación también indica que los niños con un mayor consumo de bebidas azucaradas tienen mayores probabilidades de tener exceso de peso o ser obesos que niños con un consumo bajo de bebidas endulzadas con azúcar.

Otros estudios revelan que las tasas de caries dental son mayores cuando la ingesta de azúcares libres supera el 10% de las calorías totales, en comparación con una ingesta inferior al 10%. La recomendación de que el consumo de azúcares libres sea inferior al 5% se basa en estudios ecológicos basados en la población que revelaron una reducción de la caries dental en los países donde la disponibilidad de los azúcares descendió drásticamente.

Crece el consumo de alimentos procesados en América Latina

Una gran parte de los azúcares que son consumidos actualmente están “escondidos” en alimentos procesados que no son considerados como dulces por los consumidores. Por ejemplo, una cucharada de kétchup contiene alrededor de 4 gramos (cerca de una cucharadita) de azúcares libres. Una lata de refresco endulzado con azúcar tiene hasta 40 gramos (cerca de diez cucharaditas) de azúcares libres.

Un estudio reciente de la OPS/OMS en 12 países latinoamericanos revela que el consumo de alimentos ultraprocesados y las bebidas azucaradas aumentaron en casi un tercio en promedio entre 1999 y 2013, y en tres de los países (Bolivia, Perú y Uruguay), el consumo superó el doble. El estudio también reveló que el índice de masa corporal (IMC) se incrementó en los 12 países durante el mismo período y que los aumentos de IMC estaban correlacionados positivamente con los aumentos de ventas anuales per cápita de productos ultraprocesados.

Para revertir estas tendencias, los países miembros de la OPS/OMS adoptaron en 2014 un Plan regional de acción para la prevención de obesidad en los niños y los adolescentes, que insta a adoptar medidas que incluyen la restricción a la comercialización de productos alimentarios y bebidas ultraprocesados a los niños, el aumento de los costos de estos alimentos mediante impuestos, el incremento de la producción y accesibilidad de alimentos frescos saludables y la formulación de nuevas directrices para los programas alimentarios escolares y preescolares y para la venta de alimentos y bebidas en las escuelas.

“Estas nuevas directrices de la OMS ayudarán a los países a formular sus propias directrices alimentarias como parte de la implementación del Plan de acción sobre obesidad de niños de la OPS”, indicó Jacoby. “La idea es reducir el consumo de los alimentos ultraprocesados y de los azúcares escondidos, al tiempo que se promueven los alimentos locales y las tradiciones culinarias”, explicó.

Las nuevas directrices forman parte de los esfuerzos progresivos de la OPS y la OMS para promover la prevención de las enfermedades no transmisibles (ENT), como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes. Estos esfuerzos están enmarcados por el Plan de Acción Mundial de la OMS para la Prevención y el Control de las ENT 2013-2020, que requiere detener el aumento en la diabetes y la obesidad y reducir la carga de mortalidad prematura debida a estas enfermedades el 25% para 2025.

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La Organización Panamericana de la Salud (OPS) trabaja con los países de las Américas para mejorar la salud y la calidad de la vida de su población. Fundada en 1902, es la organización internacional de salud pública más antigua del mundo. Actúa como la oficina regional para las Américas de la OMS y es la agencia especializada en salud del sistema interamericano.

Enlaces:

Directriz: Ingesta de azúcares para adultos y niños (OMS)

Plan de acción para la prevención de obesidad en los niños y los adolescentes (OPS – en inglés)

Plan de Acción Mundial de la OMS para la Prevención y el Control de las ENT 2013-2020 (en inglés)

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CEPAL: situación del derecho a la educación en los países de América Latina

“La meta de la universalización en la educación primaria ya ha sido alcanzada en prácticamente todos los países de América Latina y el Caribe, resaltan ‪#‎CEPAL‬ y ‪#‎UNICEF‬ en esta infografía que examina el nivel de cumplimiento del derecho a una educación relevante e integral en la región”.

Descargue la infografía aquí.

CEPAL_Derecho a la educación_Infografía

Aplicación a los Programas de Central American Healthcare Initiative – CAHI

Central American Healthcare Initiative – CAHI invita a profesionales de la salud de Panamá, a participar en el proceso de aplicación y selección para sus dos programas de formación. Una maravillosa oportunidad de aprendizaje

Aplicación_Programa CAHI_Panamá

Seguridad en el mundo de la eSalud

Seguridad en el mundo de la eSalud.

Un artículo excelente publicado por Pedro Gonzalo en el blog Hablando de eSalud.

Destacando los tres principios básicos de la seguridad, en el mundo de la eSalud:

  • Disponibilidad
  • Integridad
  • Confidencialidad

Les recomiendo su lectura…

Desarrollo de competencias para trabajo comunitario en los equipos de la red primaria de atención de la salud de Chiriquí y Comarca Ngäbe Buglé para disminuir la transmisión madre-hijo de sífilis y VIH

El título de esta nota, es el de un proyecto que empiezo a vislumbrar en el año 2013. Estaba participando en un curso auspiciado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS – OMS) a través del Campus Virtual de Salud Pública, que trataba sobre funciones esenciales en salud pública (FESP). Se nos asignó encontrar un problema de salud, relacionado con los determinantes sociales de la misma y que estuviese afectando a la institución, a la localidad, o al país en el que nos desempeñábamos; para analizarlo desde la perspectiva de las FESP, y plantear una solución factible.

Escogí trabajar un problema detectado en el Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía, institución en la que he laborado los últimos 12 años, y que refleja una situación de inequidad en las regiones de salud de Chiriquí y Comarca Ngäbe-Buglé, que se traduce en un problema de salud pública: tasas de sífilis congénita que superan con creces los estándares propuestos por los organismos internacionales (menos de 0,5 por 1000 nacidos vivos), y elevada transmisión madre-hijo de VIH en aquellas embarazadas que no eran captadas a tiempo para implementar las medidas necesarias para prevenir dicha transmisión. 

La propuesta planteada era desarrollar un programa de capacitación para los equipos de trabajo de la red primaria de atención de ambas regiones de salud, con miras a que desarrollen las competencias necesarias para poner en práctica estrategias de trabajo comunitario, en las comunidades bajo su responsabilidad, que les permitieran implementar acciones educativas, de promoción de la salud y de prevención de enfermedades; todo esto con la participación activa de líderes clave de dichas comunidades. Ese fue mi trabajo final del curso, el cual fue aprobado con excelencia.

Pocos meses después, mi tutora en el curso de funciones esenciales de salud pública, Alcira Castillo de Costa Rica, me contacta para informarme acerca de una organización sin fines de lucro llama CAHI (The Central American Healthcare Initiative), que había abierto una convocatoria para presentar proyectos innovadores para la mejora de la salud en América Central. Los proponentes de los proyectos seleccionados, recibirían una beca para participar en un fellowship sobre liderazgo innovador en salud, impartido en conjunto con INCAE Business School, prestigiosa escuela de negocios de la región. Alcira Castillo me propone postular mi proyecto. Presenté el proyecto como una propuesta desde el Hospital Materno Infantil José Domingo De Obaldía, para fortalecer a la red primaria de atención. A inicios de 2014, se me comunica que mi proyecto es uno de los elegidos para el programa de fellowship.

En el mes de mayo, asistimos al primero de cuatro módulos del Programa de Líderes Innovadores CAHI, desarrollado en el Campus Walter Kissling Gam del INCAE, ubicado en Alajuela, Costa Rica. Un programa del más alto nivel, con elevados estándares de evaluación, con profesores del INCAE, de NYU, de Stanford y destacadas personalidades de la salud pública de la región. Definitivamente, ha sido una gran experiencia de aprendizaje y de crecimiento profesional y personal.

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Además de la excelente formación recibida en los módulos, hemos tenido la oportunidad de presentar nuestros proyectos en foros de gran relevancia internacional. En noviembre de 2014, tuve la oportunidad de presentar mi proyecto en el marco de la participación de CAHI en el 50 Aniversario del INCAE Business School…

Presentación del proyecto

Presentación del proyecto

Presentación en el INCAE

Presentación en el INCAE

Andrea Prado (Directora Académica - CAHI), Aura Cuellar  (Líder innovadora - CAHI), Luis Figueroa (Director Ejecutivo - CAHI), Chris Barry (Director del Proyecto - CAHI), Alcibíades Batista G. (Líder innovador - CAHI) y Nathan Bertelsen (Profesor Esc. de Medicina - NYU / CAHI)

Andrea Prado (Directora Académica – CAHI), Aura Cuellar (Líder innovadora – CAHI), Luis Figueroa (Director Ejecutivo – CAHI), Chris Barry (Director del Proyecto – CAHI), Alcibíades Batista G. (Líder innovador – CAHI) y Nathan Bertelsen (Profesor Esc. de Medicina – NYU / CAHI)

En el mismo mes de noviembre, presenté mi proyecto dentro de la participación de CAHI en el III Congreso Latinoamericano y del Caribe de Salud Global, organizado por la Universidad de Costa Rica (UCR)…

De izquierda a derecha: Alcibíades Batista G., Aura Cuellar, Luis Figueroa, Alvaro Salas y Nathan Bertelsen

De izquierda a derecha: Alcibíades Batista G., Aura Cuellar, Luis Figueroa, Alvaro Salas y Nathan Bertelsen

Presentación en el III Congreso Latinoamericano y del Caribe de Salud Global - UCR

Presentación en el III Congreso Latinoamericano y del Caribe de Salud Global – UCR

Nathan Bertelsen, Jessica Chavarría, Chris Barry, Aura Cuellar, Alcibíades Batista y Alvaro Salas

Nathan Bertelsen, Jessica Chavarría, Chris Barry, Aura Cuellar, Alcibíades Batista y Alvaro Salas

El 26 de enero de 2015, tuvimos la oportunidad de presentar el proyecto en la Universidad de Nueva York (NYU), con la participación de Robert y Elizabeth Jeffe (Fundadores de CAHI), Luis Figueroa (Director Ejecutivo de CAHI) y Andrea Prado (Directora Académica de CAHI)…

Robert Jeffe introduce a CAHI en NYU

Robert Jeffe introduce a CAHI en NYU

Presentación de Andrea Prado - Directora Académica de CAHI

Presentación de Andrea Prado – Directora Académica de CAHI

Presentación de mi proyecto en NYU - 26 de enero de 2015

Presentación de mi proyecto en NYU – 26 de enero de 2015

El 4 de febrero de 2015, inicia el cuarto y último módulo del primer Programa de Líderes Innovadores CAHI. ¿Estás interesado en convertirte en un líder innovador para mejorar la salud de la población de tu país y, por qué no, de otros países? ¿Te interesaría adquirir conocimientos y herramientas de gestión para administrar de una manera eficaz y eficiente los limitados recursos con los que cuentan los hospitales e instalaciones de salud de la región, y al mismo tiempo, mejorar la calidad de atención que brindan? Si tu respuesta es afirmativa, entonces visita la página web de CAHI y entérate de los programas que ofrece.

Noticias CAHI

Central American Healthcare Initiative – CAHI
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Los programas CAHI incluyen título de diplomado emitido por INCAE Business School.
Tenemos el placer de inviarlos a la presentación:
El Atlas de Atención a la Salud de Darmouth:
Una Herramienta para Transformar la Calidad y
la Eficiencia en los Sistemas de Salud.
Por favor confirmar su asistencia al evento al correo electrónico events@ca-hi.org
Eventos y Convocatorias

CALL FOR PAPERS: For Special Issue in Journal of Business Research Assessing Healthcare Management Strategies in Latin America.  Link.
March 2015

The Forum on Health Care Innovation conference. Link
Harvard Medical School, Abril, 2015
Articulos de Interés
Los siguientes documentos discuten resultados de investigaciones
sobre temas de interés. 
Planes de beneficios en salud de América Latina. Link
Business Engagement in Building Healthy Communities. Link
Health Policy and Management: Management Rounds Link

Sobre CAHI
CAHI es una coalición de instituciones centro y norte americanas que tienen la meta de catalizar mejoras significativas en la calidad, eficiencia y prestación de los servicios de atención a la salud en Centro América.
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